Salade Niçoise met zwarte knoflookdressing

Ingrediënten:

• Gemengde salade
• 50 gr rode aardappelen (met of zonder schil), gekookt en in blokjes
• ½ rode ui, fijn gesneden
• 50 gr cherry tomaten, gehalveerd
• 2 gekookte eieren
• 50 gr sperziebonen, gesauteerd in boter en op smaak gebracht met wat zout en peper
• 100 gr gegrilde tonijn, in stukjes gesneden

Voor de dressing:

• 1 tl zwarte knoflookpuree
• 2 el olijfolie
• 1 tl balsamico azijn
• ½ tl gedroogde oregano
• Zout en peper