Ingrediënten:
Voor de tofu:
– 1 el olijfolie
– 1 tofu blok, in blokjes gesneden
– Zout en peper
– 1 tl zwarte knoflookpuree
– Sesamzaad
Voor de rest:
– Gekookte witte rijst
– Rode ui
– Paprika
– Cherry tomaten
– Yoghurt met gedroogde oregano saus
– Pita brood
– Waterkers kiemen
Bereiding:
Doe de olijfolie in een hete pan en bak de tofublokjes. Maak op smaak met zout en peper en voeg de zwarte knoflookpuree en sesamzaadjes toe. Bak het nog een minuutje en haal dan van het vuur. Maak de tofu bowl en garneer met een saus gemaakt van yoghurt met wat gedroogde oregano. Serveer met een pitabrood en de kiemen.
- zwarte knoflook